半帽茅台酒是正宗的茅台吗？

半帽茅台酒是正宗的茅台吗？

你说的是撕冒茅台吧。

撕帽茅台酒按照字面意思理解，那就是瓶盖被撕开了，贵州茅台酒的瓶盖上有一个红色的防伪瓶帽，是为了防止有人以次充好作假用的。

撕帽茅台酒没有红色防伪瓶帽，除了这个，和真正的飞天茅台没有什么区别，瓶盖也从未打开，内里的酒液也是原装的，其口感和风味和飞天茅台别无二致，1499元一瓶，但市场价格都在1800-2000之间。

这些撕帽茅台酒刚开始出现是因为一些专卖店要求在顾客购买后将红色防伪瓶帽撕掉，这样确保顾客买回去真的是自己喝的，而不是转手拿出去倒卖获利。

1公斤茅台酒与普通飞天的区别？

1公斤茅台酒里有基酒，普通的没有。

一公斤茅台里面有基酒，也就是有十年的茅台混合，所以一公斤的茅台产量要比普通的少，而不是因为瓶子大，能装两瓶普通的茅台酒的缘故，口感是普通茅台没法比的，所以真正喜欢喝茅台酒的都会有这种感觉，口感上也没法比。

一公斤茅台酒与普通飞天茅台酒没有什么区别。

一公斤茅台酒与普通飞天茅台酒在正常酒品下是没有什么区别的，但是最近几年来，茅台集团已经不再出一公斤装的茅台酒。都是以标准的500毫升为计量单位。一公斤以及375毫升的这个规格是前几年的包装规格。

茅台酒的标准配方？

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。