茅台算什么白酒 茅台算什么白酒类型

茅台叫酒啥？

茅台不是酒，是一种具有升值，保值价值的投资品，具有金融属性，是现阶段实现财富保值，抵御通货膨胀的有效手段，总之，只要你拥有了它，就拥有了财富，你就是人生赢家，你就是成功人士。你真正理解了它你就开悟了，你就是觉悟了的自由的人

茅台酒原名叫赖茅酒。1826年，赖氏先辈始建酒坊于茅台村，配制出驰名中外的赖茅酒，即今茅台酒前身。后来恒兴酒坊（赖茅）与成义酒坊（华茅）、荣和酒坊（王茅）三茅合而为一，改名为茅台酒。茅台酒被称为国酒

茅台什么酒？

茅台酒属于酱香型大曲酒，其工艺十分复杂，总体上分为九次加曲，八次发酵，七次取酒，多轮勾兑，各项工艺完成、勾兑（采用几十种不同年份的基酒勾兑）完毕需要两年的时间，此后装入陶土酒坛窖存三年，普通的飞天（以前还有五星的，是国内销售，酒质一样，包装不同）53度茅台酒才能灌瓶上市，也就是说茅台酒至少是五年陈酿，而且用于勾兑的基酒需要一部分十几年甚至数十年的基酒，茅台是国酒。

贵州飞天酒是茅台吗？

贵州飞天酒属于茅台系列的一种。

飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

主要有以下特点:

酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；

闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；

品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；

饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......

茅台酒是蒸馏酒还是酿造酒？

茅台酒是经过加曲固态发酵的蒸馏酒！

茅台酒是蒸馏酒。白酒的酿造技艺主要分为两种——蒸馏酒和发酵酒。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。

茅台酒采用高温馏酒、量质摘酒。酒精浓度在 52%vol~ 57%vol的范围。多次取酒，全生产周期九次蒸馏7次馏酒。

贮存方法不同:茅台酒按酱香、醇甜、窖底香三种典型体和不同轮次分别于陶制酒坛中贮存三年以上再经勾兑出品，长期贮存，愈陈愈佳。西方酒采用橡木桶或其它容器贮存。

勾兑技术不同:茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的原酒勾兑而成。茅台酒原酒种类多，有1至7个轮次酒，每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还要使用口味独特的调味酒和不同年份的老酒。

在所有的酒中，茅台酒勾兑使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用一百多种单体酒调配，勾兑时绝对不准添加任何其他的物质，包括香味物质和水，这是世界上独一无二的。

茅台酒全是酱香型吗？

谢谢邀请。并不全是，也有打着茅台集团的名义，卖着浓香型的酒，当然它不是假酒，不过浓香型酒还是泸州的好，你想想当年要不是泸州支持五粮液技术，可能早就没有五粮液。。。要不是洋河在泸州弄了这么多泥土和技术，可能也没有现在的洋河。。

所以可以想象泸州的浓香型酒真的很好，只是最近几年用酒精串酒的人，习惯了暴利，不喜欢做品牌和产品开发导致泸州酒口碑下降，才是深层次的原因。

否则现在不仅仅茅台一家独大，泸州酒应该并行才对。。

酱香型的确是好工艺，但不代表浓香型赶不上它。

真正浓香型的好酒可能更适合普通老百姓的口感。加油吧泸州酒。。。自强不息。。不要妄自菲薄